Могу предположить, следующее. При разрыве шланга среднего давления первая ступень(редуктор) не выполняет своей функции, редуцирования не происходит (клапан редуктора находится постоянно в открытом состоянии) и скорость выхода газа регламентируется только диаметром отверстий через которые он проходит. При повреждении второй ступени скорость будет зависеть на сколько сильно приоткрыты клапан вдоха второй ступени и клапан редуктора. + на разной глубине при "частичной" работе редуктора, среднее давление газа (от редуцированное) будет разное, а значит и скорость потока тоже будет отличаться.